2009. márc. 8.

Magos pogácsa

sütni,főzni is nagyon szeretek.Egyik gyengém, a pogácsa..Van is finom receptem, de magosat még nem sütöttem.A neten böngészve a recepteket, nem igazán nyerte meg egyik sem a tetszésemet, így a hétvégén nekifogtam és kicsit improvizálva elkészítettem a " kísérleti magos pogácsa" tésztámat.
Nagyon finomra sikeredett!
.
Azért is szeretem ezt az alapreceptemet, mert megsütve másnaposan még sokkal jobb, mint frissen!




Tehát az alaprecept:
30 dkg liszt, 20 dkg Ráma, 10 dkg főtt áttört krumpli, 1 dkg élesztő 1/2 dcl tejben futtatva, só, 2 tojás sárgája.
Összegyúrjuk, többször hajtogatjuk, majd fóliába csomagolva a hűtőszekrényben 2 órán át pihentetjük. Másfél cm vékonyra kinyújtjuk, kiszúrjuk, 1/4 órai pihentetés után kb.15 percig sütjük.
Ezt lehet variálni, most kis tejfölt, napraforgó- és tökmagot gyúrtam hozzá, tetejét megkentem tojással,megszórtam reszelt sajttal.
csak ennyi..

12 megjegyzés:

Nyafkamacska írta...

Megindult a nyálképződésem:-)
Ugye a következő bejegyzés a receptje lesz? ;-)

Juhizs írta...

Nagyon guszti !
Én a magos kenyereket (is) szeretem.

Lonci írta...

Mikor lehet megkóstolni, Lőrincen? Olyan bekapni való formája van:-)))

Nóra írta...

Nyafkamacska!

felteszem a receptet!

Nóra írta...

Loncikám!

nem igérem, hogy Lőrincen, mert péntekre nagyon be vagyok táblázva, de lesz rá alkalom, arról biztosítalak!

F.Gina írta...

Nagyon szomorú :(( De legalább a receptet, légyszi-légyszi !!

Szizsu írta...

Tessék mondani kedves Nóra asszony, mikor lesz itt a recept erről a rendkívül látványos és nagyon finom pogácsáról????
Szerintem már többen is nagyon várjuk!!! :-)))

Nóra írta...

Nóra asszony máris csipkedi magát és leírja..

dixike12 írta...

Most fedeztem fel a blogodat, és fogom látogatni sűrűn, a magos pogácsát máris másoltam .

dixike12 írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
dixike12 írta...

Megsütöttem a magos pogit , tényleg finom köszi a receptet, jól sikerült, pedig én nem vagyok olyan sütős féle, többször nem sikerül, de ez a recept hibátlan.

Nóra írta...

Dixike!

Örülök, hogy megtaláltál és még a pogácsa is Ízlik! képzeld el, én is pont most hajtogatom! az alapreceptet még Anyukámtól tanultam, ezt szoktam variálni.
Látogatom a blogodat sok szépet látok benne!